Dança Sénior

A Quinta da Moscadinha, um projeto de sidroturismo localizado na Camacha, na Ilha da Madeira, lançou três novas bebidas de edição limitada produzidas com frutas locais, com o objetivo de valorizar os pomares antigos da região e explorar a tradição sidreira.

As três novidades de produção exclusiva são:

• Sidra Ancestrale: Uma sidra espumante produzida a partir de uma seleção de 98 variedades de maçã da campanha de 2023. A produção foi limitada a apenas 400 garrafas. (A Madeira possui 135 variedades de maçã conhecidas, mas apenas 42 estão catalogadas).

• Sidra Altitude: Uma sidra de pera (conhecida como perry) elaborada através do método clássico. As peras provêm daquele que é considerado o pomar mais alto da ilha, situado a cerca de 1.100 metros de altitude. Foram produzidas 600 garrafas.

• Aguardente de Maçã: A primeira aguardente do projeto, obtida através da destilação de 2.500 litros de sidra (que resultaram em 216 litros de destilado). Teve um estágio de três anos em barricas usadas de carvalho francês e conta com uma edição de 504 garrafas numeradas.