Gala Michelin 2026
realizou-se na Madeira
A Gala Michelin 2026 reafirmou Portugal como um destino gastronómico de elite. O destaque da edição de 2026 foi a subida do restaurante Fifty Seconds (Lisboa) ao restrito grupo dos detentores de duas estrelas Michelin. No Funchal, a dinâmica gastronómica continua em alta, consolidando a Madeira como um dos polos de maior qualidade no país, com a manutenção de distinções históricas e a entrada de novos espaços para a "constelação" de recomendados e premiados.
No total, Portugal celebra 10 novos restaurantes que entraram este ano para o Guia, demonstrando uma descentralização da alta cozinha, que agora brilha com igual intensidade de Norte a Sul e nas Ilhas.
Novos restaurantes com estrela Michelin:
- A Cozinha do Paço, Évora (Afonso Dantas)
- Alameda, Faro (Rui Sequeira)
- dop, Porto (Rui Paula e Sandro Teixeira)
- Éon, Porto (Tiago Bonito)
- Gastro by Elemento, Porto (Ricardo Dias Ferreira)
- In Diferente, Porto (Angélica Salvador)
- Kappo, Cascais (Tiago Peñao)
- Largo do Paço, Amarante (Francisco Quintas)
- Mapa, Montemor-o-Novo (David Jesus)
- Schistó, Peso da Régua (Vítor Matos e Vitor Gomes)
Restaurantes que mantêm uma estrela Michelin:
- Mesa de Lemos, Viseu (Diogo Rocha)
- A Ver Tavira, Tavira (Luís Brito)
- Epur, Lisboa (Vincent Farges)
- Pousada G, Bragança (Óscar e António Gonçalves)
- A Cozinha, Guimarães (António Loureiro)
- Midori, Sintra (Pedro Almeida)
- Feitoria, Lisboa (André Cruz)
- William, Funchal (Francisco Valada)
- Pedro Lemos, Porto (Pedro Lemos)
- Vista, Portimão (João Oliveira)
- Fortaleza do Guincho, Cascais (Gil Fernandes)
- Encanto, Lisboa (José Avillez)
- Gusto, Almancil (Heinz Beck)
- Marlene, Lisboa (Marlene Vieira)
- Kabuki, Lisboa (Sebastião Coutinho)
- LAB, Sintra (Sergi Arola)
- Le Monument, Porto (Julien Montbabut)
- Vila Foz, Porto (Arnaldo Azevedo)
- Loco, Lisboa (Alexandre Silva)
- Bon Bon, Carvoeiro (José Lopes)
- Cura, Lisboa (Rodolfo Lavrador)
- Esporão, Reguengos de Monsaraz (Carlos Teixeira)
- 2Monkeys, Lisboa (Vítor Matos)
- Desarma, Funchal (Octávio Freitas)
- Ó Balcão, Santarém (Rodrigo Castelo)
- Sála by João Sá, Lisboa (João Sá)
- Kanazawa, Lisboa (Paulo Morais)
- Blind, Porto (Vítor Matos)
- Grenache, Lisboa (Philippe Gelfi)
- Oculto, Vila do Conde (Vítor Matos e Hugo Costa)
- Palatial, Braga (Rui Filipe)
- Vinha, Vila Nova de Gaia (Henrique Sá Pessoa e Jonathan Seiller)
- Yoso, Lisboa (Habner Gomes)
Restaurantes com duas estrelas:
- Fifty Seconds, Lisboa (Rui Silvestre)
- Antiqvvm, Porto (Vítor Matos)
- Belcanto, Lisboa (José Avillez)
- Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira (Rui Paula)
- Henrique Sá Pessoa, Lisboa (Henrique Sá Pessoa)
- Il Gallo d’Oro, Funchal (Benoit Sinton)
- Ocean, Porches (Hans Neuer)
- Vila Joya, Albufeira (Dieter Koschina)
- The Yeatman Restaurante Gastronómico, Vila Nova de Gaia (Ricardo Costa)
