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Restaurantes "Il Gallo D’Oro", "William" e "Kampo" distinguidos no Guia Repsol

08-04-2025
MIM Bulletin
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No dia 8 de abril, o Convento de São Francisco, em Santarém, foi o palco da gala de entrega dos prémios do Guia Repsol 2025, assinalando o regresso desta publicação a Portugal. Nesta edição, exclusivamente digital, foram distinguidos 70 restaurantes com 1, 2 ou 3 Sóis Repsol, reconhecendo a excelência da gastronomia nacional.

A edição de 2025 do Guia Repsol distinguiu três restaurantes na Madeira:​

  • Il Gallo D’Oro (Funchal), liderado pelo chef Benoît Sinthon, recebeu a distinção máxima de 3 Sóis, destacando-se pelo uso de produtos locais, muitos provenientes da sua própria horta de cinco hectares. 

  • William (Funchal) foi agraciado com 2 Sóis, reconhecendo a excelência da sua proposta gastronómica. 

  • Kampo (Funchal) obteve 1 Sol, premiando a qualidade e inovação da sua cozinha.

Restaurantes

Além disso, o Il Gallo D’Oro foi um dos quatro restaurantes em Portugal a receber o prémio Sol Sustentável, pela sua dedicação à sustentabilidade e valorização de produtos regionais. 

A nível nacional, o Guia Repsol 2025 distinguiu um total de 70 restaurantes:​

  • 3 Sóis:​

    • Belcanto (Lisboa)​

    • Ocean (Porches)​

    • The Yeatman (Vila Nova de Gaia)​

    • Il Gallo D’Oro (Funchal)​

  • 2 Sóis:​

    • Al Sud (Odiáxere)​

    • Alma (Lisboa)​

    • Bon Bon (Carvoeiro)​

    • Casa de Chá da Boa Nova (Matosinhos)​

    • Cura (Lisboa)

    • Euskalduna Studio (Porto)​

    • Feitoria (Lisboa)​

    • Fifty Seconds (Lisboa)​

    • Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz)​

    • Le Monument (Porto)​

    • Marlene (Lisboa)​

    • Mesa de Lemos (Viseu)

    • Pedro Lemos (Porto)​

    • Ó Balcão (Santarém)​

    • Vila Joya (Albufeira)​

    • Vista (Portimão)​

    • William (Funchal)​

  • 1 Sol:​

    • 100 Maneiras (Lisboa)​

    • 2Monkeys (Lisboa)​

    • A Cozinha (Guimarães)​

    • Arkhe (Lisboa)​

    • Austa (Loulé)​

    • Bahr (Lisboa)​

    • Boubou's (Lisboa)​

    • Canalha (Lisboa)​

    • Cavalariça (Alcácer do Sal)​

    • Cícero (Lisboa)​

    • Ciclo (Lisboa)​

    • Cozinha das Flores (Porto)​

    • De Raíz (Viseu)​

    • Dom Joaquim (Évora)​

    • Eleven (Lisboa)​

    • Epur (Lisboa)​

    • Essencial (Lisboa)​

    • Fauno (Porto)​

    • Fava Tonka (Matosinhos)​

    • Flora (Viseu)​

    • Fortaleza do Guincho (Cascais)​

    • Gambrinus (Lisboa)​

    • Gusto by Heinz Beck (Loulé)​

    • Henrique Leis (Loulé)​

    • JNcQUOI Avenida (Lisboa)​

    • Kampo (Funchal)​

    • Lab by Sergi Arola (Sintra)​

    • Lamelas (Porto Covo)​

    • Mapa (Montemor-o-Novo)​

    • Maré (Cascais)​

    • Mercearia Gadanha (Estremoz)​

    • Mito (Porto)​

    • Näperõn (Aljezur)​

    • O Fernando (Maia)​

    • O Magano (Lisboa)​

    • O Nobre (Lisboa)​

    • Os Três Pipos (Tondela)

    • O Pigmeu (Lisboa)​