11.ª edição do Mercado do Chocolate
no Mercado dos Lavradores
O Mercado dos Lavradores recebe, de 29 de março a 1 de abril, entre as 09h30 e as 18h00, a 11.ª edição do Mercado do Chocolate, uma iniciativa dedicada à promoção e valorização do chocolate e da pastelaria no concelho do Funchal.
O evento decorre no terceiro piso daquele espaço emblemático da cidade, onde as empresas participantes irão dinamizar diversas atividades, incluindo oficinas criativas, workshops, demonstrações de cocktails, sessões de contos, peddy papers, artesanato ao vivo e animação itinerante, sempre com o chocolate como fio condutor.
Integrado nesta iniciativa realiza-se também a 10.ª edição do concurso “O Melhor Bolo de Chocolate do Funchal”, que tem como objetivo fomentar a criatividade e a inovação culinária na área da pastelaria.
Em prova, estarão duas categorias — amador e profissional —, com a atribuição de seis prémios, no valor total de 1.500 €, reforçando o compromisso do Município com a valorização do talento e da identidade gastronómica local.
Na avaliação dos melhores bolos serão considerados critérios como apresentação, criatividade, cozedura, sabor e textura, sendo especialmente valorizada a utilização de produtos regionais como banana, funcho, maracujá, mel de cana e vinho da Madeira.
O concurso desafia participantes amadores e profissionais a criarem receitas originais de bolo de chocolate, contribuindo para o reforço e diversificação da identidade gastronómica do concelho.
Programação
29 de março (domingo)
- 09h00 - Concurso “O Melhor Bolo de Chocolate do Funchal”
- 10h30 - Concurso “O Melhor Bolo do Caco”
- 15h00 - Sessão de contos com Leda Pestana
- 16h00 - Oficina criativa: Pintura de macarons com Luísa Spinola
30 de março (segunda-feira)
- 09h00 - Artesã ao vivo com Lena Sousa Atelier
- 10h00 - “Alfeniim”: História e oficina criativa
- Local: Museu A Cidade do Açúcar
- 11h00 - Oficina criativa: Reutilização de Páscoa
- Unidade de Sensibilização Ambiental
- 15h00 - Oficina criativa: Grinalda de Páscoa
- Divisão de Mercados
- 16h00 - Demonstração e prova de cocktails
- Associação Barmen da Madeira
31 de março (terça-feira)
- 10h00 - Oficina criativa: Decoração de ovos
Divisão de Mercados - 11h00 - Demonstração e prova de cocktails para crianças com ABM
- 15h00 - Workshop: Bolinhas energéticas com a SemeaR
- 16h00 - Demonstração de cake pops com Mela Gonçalves - Blog Mania
01 de abril (quarta-feira)
- 10h00 - Foodi Trail: À descoberta do mercado
- Divisão de Mercados
- 11h00 - Atividade: Livros fora da prateleira
- Biblioteca Municipal do Funchal
- 15h00 - Oficina criativa: O meu coelhinho de Páscoa
- Divisão de Mercados
- 16h00 - Postas do Mercado: Edição Páscoa
- Divisão de Mercados
