V Semana da Alimentação no Funchal
Entre os dias 22 e 27 de setembro, o Município do Funchal irá assinalar a V Semana da Alimentação. As atividades terão lugar, ao longo da semana, no Largo da Restauração, e no sábado decorrerão no Parque Ecológico do Funchal.
O programa da iniciativa inclui palestras, painéis, ações educativas e showcookings dedicados à alimentação saudável e sustentável, contando com a participação de associações, empresas e entidades do Governo Regional.
Programação
22 de setembro
15h00: Sessão de abertura no Largo da Restauração.
16h00: Showcooking com o Chef Filipe Janeiro, em simultâneo com uma atividade educativa dinamizada pelo Centro Isoplexis da Universidade da Madeira.
Início das atividades da semana com ações dirigidas a diferentes públicos.
23 de setembro
10h30:
Palestra “Cidades Comestíveis”, por Tiago Gomes (Upfarming).
Palestra “A importância dos polinizadores na alimentação”, por Ysabel Gonçalves (Museu de História Natural do Funchal).
Tarde: Showcooking pela VegMadeira.
Atividade educativa com a UMa-Isoplexis, recriando o FunLab – Centro de Ciências Experimentais, com experiências laboratoriais sobre literacia alimentar e sustentabilidade.
24 de setembro
Manhã:
Atividade educativa “Semear, colher e comer” (Divisão de Educação da CMF).
Painel “Potenciar os produtos regionais: caminho para o sucesso” com representantes das empresas Friic, UAU Cacau e Requejema, moderado pela Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural.
Tarde: Showcooking da Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira.
25 de setembro
09h30: Repetição da atividade educativa “Semear, colher e comer”.
Manhã: Painel “Semear: o papel da alimentação no futuro da cidade”, com UMa-Isoplexis, Ordem dos Nutricionistas da Madeira e CMF.
Tarde: Showcooking dinamizado pelo Grupo Porto Bay.
26 de setembro
Regresso da Sopa Comunitária, com confeção de três sopas regionais, com o objetivo de promover produtos locais, combater o desperdício alimentar e valorizar a gastronomia tradicional.
Preparação a cargo do Centro Comunitário do Funchal, SocioHabitaFunchal e d’A Biqueira, promovendo o espírito comunitário e os sabores da cultura alimentar madeirense.
27 de setembro
Parque Ecológico do Funchal: Atividade “Colheita e confeção de doce da uveira-da-serra” (inscrição prévia necessária).
Atividades durante toda a semana
Mercado Saudável e Sustentável: Avenida Arriaga, com produtores e comerciantes locais, incluindo Apães sem Glúten, Juicy Colors, Lifespice, Fábrica do Ribeiro Sêco, Madeira Island Pearls, VegMadeira, RC Botânicos, Requejema, Yorta e produtores biológicos da Madeira.
Área de Saúde: Rastreios e ações de sensibilização sobre hábitos alimentares saudáveis.
