2º Fórum do Pão do Funchal
A Câmara Municipal do Funchal, através da Divisão de Educação, promove a segunda edição do Fórum do Pão, um evento dedicado à alimentação saudável e sustentável, integrado na Estratégia Alimentar SEMEAR.
O programa conta com a participação do Chef Octávio Freitas, distinguido com uma estrela Michelin, e inclui palestras, showcookings, degustações e atividades educativas.
Destaques:
- 12 de março – Sessão de Abertura com Cristina Pedra e Helena Leal, seguida de Live Cooking e palestra com o Chef Octávio Freitas.
- 13 de março – Palestra “Do grão ao pão: História, Tradição e Inovação na Panificação”, com Carolina Gonçalves.
- 14 de março – Palestra “Isto não é um Pão” e oficina “A otimização da Mãe”, com Patrícia Miguel.
Durante os três dias, haverá mostras de pão e showcookings promovidos pela Kitchen Team by Chef Octávio Freitas. Para os mais novos, a atividade “Com as mãos na massa” sensibiliza alunos do 1º ciclo para a tradição do pão na Madeira.
