Celebração da gastronomia Portuguesa a bem imaterial do património cultural de Portugal
O 23.º aniversário da elevação da gastronomia portuguesa a “bem imaterial da cultura de Portugal” vai ser assinalado na Madeira, no dia 26 deste mês, em Machico, durante um evento que traz à ilha a Associação de Municípios Portugueses do Vinho.
A iniciativa decorre durante a Semana Gastronómica de Machicoe vai juntar a Confraria Enogastronómica da Madeira, a Confraria do Milho, a Confraria da Truta e da Sidra e a Confraria dos Sabores do Curral das Freiras.
O programa prevê a apresentação de três livros; ‘A História Global da Alimentação Portuguesa’, da autoria de Isabel Drumond Braga e de José Eduardo Franco (historiador natural de Machico); ‘Cuscuz Identidades e Recriações’, coordenado por Isabel Drumond Braga e ‘História da Poncha – génese, evolução e atualidade’, de Carlos Barradas.
