II Edição do Festival Gastronómico Madeira Saborea
A II Edição do Festival Gastronómico 'Madeira Saborea, a journey through taste' começa no dia 14 de Julho, na Praça do Povo, e vai prolongar-se até ao próximo dia 23, decorrendo entre as 16 horas e a meia-noite.
Este evento vai contar com a presença de sete Chefs, dois dos quais de Lanzarote e contempla oito rotas no programa: Cuscuz, Peixe, Pão, Fruta, Marisco e moluscos, Tubérculos, Chícharo e Doçaria conventual.
O festival promove também animação, provas de vinhos da Madeira com o IVBAM e realizações de showcooking da Madeira e de Lanzarote, às 18 e às 19 horas.
Destacamos ainda outras iniciativas a realizar no âmbito do festival, concretamente as “Conversas Saborea” e as “Experiências Gastronómicas”.
As “Conversas Saborea” são constituídas por dois painéis de convidados relacionados com a gastronomia e o turismo.
A primeira conversa acontece no dia de abertura, dia 15 de julho, pelas 16h30. Terá como tema: “O novo Turista e as experiências gastronómicas”. Moderado por Sara Marote, diretora executiva da Associação de Promoção da Madeira, conta com os seguintes participantes: António Trindade (Grupo PortoBay), Ciriaco Campus (Belmond Reid´s Palace), Octávio Freitas (Socalco) e Kátia Carvalho (Prima Caju).
No sábado, dia 16 de julho, às 16h30, decorrerá a segunda conversa, com o tema: “A Gastronomia Sustentável”, e será moderada por Paulo Santos, Diretor Regional de Agricultura.
Estarão presentes o Chef Yves Gautier, Júlio Pereira (Kampo), Bruno Sousa (Universidade da Madeira) e Cláudia Sá (Direção Regional do Ambiente e Alterações Climáticas).
Em relação à Experiências Gastronómicas, estão programadas quatro: 6.ª feira às 18h30 com a Rota do Chícharo (Chef Carlos Azevedo), sábado às 18h30, a Rota do Peixe (Chef Júlio Pereira), domingo às 16h30 a Rota do Pão (Filipe Cunha) e às 18h30 a Rota dos Tubérculos (Chef Yves Gautier).
